榴莲白色的芯能吃吗

可以。榴莲除了坚硬的外壳，里面的果肉包括白色的部分都是可以拿来食用的，白色的部分属于榴莲果肉上面的膏状物，它富含很多有益成分。在去超市挑选榴莲的时候，要注意榴莲的外壳，是否有摔过或者被弄破的痕迹，因为一般超市的榴莲都是从外地进来，从采摘到超市售卖需要经过一段时间外，壳要是破了的话，里面的果肉很容易变质。