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“无肉使人瘦,无竹使人俗,我都怀疑诗人苏轼是不是和我一样喜欢吃笋。😄鲜嫩的竹笋确实很好吃,搭配点肉味道更佳!”
1、准备的食材。
2、笋先炒干水分,无需放油,盛起来备用。
3、另起锅,爆香蒜末、花椒、辣椒。
4、倒入肥牛翻炒。
5、炒至变色倒入鲜笋一起翻炒。
6、炒两分钟。
7、加入适量盐、蚝油、酱油调味即可出锅。
8、成品。