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“早餐是以简单快捷、营养为主(卤蛋头天晚上做好)。一碗卤蛋热面含有蛋白质(鸡蛋)、维生素(西红柿)、及碳水化合物(挂面)既营养、又养眼。”
1、水开煮细挂面煮至6分熟。
2、锅中热汤中放入卤蛋,料酒、盐、再加入煮至6分熟的细面(这样不混汤)。
3、西红柿洗净切片。
4、捞出细面,将西红柿片摆上面,香菜点缀。
5、早餐来一碗卤蛋热面,既营养、又养眼。
6、两枚印花卤蛋。