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主料
辅料
具体步骤
鸡蛋两颗打散胡萝卜切小丁,摘几小个豌豆苗放一点点油抓一抓(装饰备用)
在打散的鸡蛋里加入食盐两小勺后搅拌均匀,在蛋液里加入鸡蛋的2.5倍多的水。
盘子底部抹油
把蛋液倒入,把表面的泡沫用钥匙弄掉。这样蒸出来的蛋会更滑。再加入胡萝卜碎跟豌豆苗装饰一下。子盖上保鲜膜。
水开后,大火上锅蒸8分钟(每个人家里的炉火大小不同,自己根据火大小控制时间)