黄瓜肉丝拌面的做法 黄瓜肉丝拌面怎么做

“黄瓜，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。用黄瓜做凉”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜肉丝拌面的做法步骤

• 1、准备好猪肉，黄瓜。

• 2、准备好面条。

• 3、锅里水开，放点盐，下面条煮熟。

• 4、捞出，用油搅拌一下待用。

• 5、猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好。

• 6、黄瓜洗净切丝。

• 7、锅里油热，放姜，蒜，肉丝煸炒。

• 8、待肉丝转色，加料酒，糖，老抽，一点水，小火煮10分钟。

• 9、加盐，鸡精煸匀，关火。

• 10、放下面条。

• 11、放下黄瓜。

• 12、加葱花，搅拌均匀即可。

小窍门

1.黄瓜的量可以多些，也可以放别的蔬菜.
2.肉丝不要煮的太干，多点汁方便搅拌。
3.喜欢辣的加些辣椒油很好。