香酥的田园脆鸡堡如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：280
胡萝卜 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

白胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1小匙
白糖 ：1/2小匙

具体步骤

鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；

胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中，搅匀；

手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；沾裹上面包屑；

平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。