可口的大黄油饼干如何做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：280
黄油 ：165
鸡蛋黄 ：适量

辅料

糖粉 ：100
可可粉 ：10
红曲粉 ：10
奶粉 ：30

具体步骤

将蛋黄、蛋白分离

将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，分三次加入糖粉打匀

将蛋黄分次加入到黄油中，打匀，再将低筋面粉、奶粉过筛入盆中拌均匀后揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用

取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状，用刀取下饼干坯，摆入烤盘

烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟，烤至边缘着色就完成了