芒果酸嘢在夏天就是常吃的解暑凉食，生芒果青色的，切成一片片的吃起来很脆很香，拌上爽口的酱就更是好吃。而且多吃芒果酸嘢可以增进食欲,开胃祛湿,所以在南方芒果酸嘢也是别有风味的美食。我们家特别爱吃，原来芒果不仅是熟了才可以吃，生吃也很美味。
主料
芒果 ：4个辅料
糖 ：3勺盐 ：2勺
辣椒酱 ：2勺
具体步骤
1.选几个比较青的或者比较熟的（青的清脆，熟的甜）
2.醋粉是现买的，一般超市有卖
3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用
4.切好放糖和盐还有辣椒酱搅拌均匀放冰箱冻一下更好吃
把芒果放进冰箱冷冻一个小时更好吃