#特色美食#北海道吐司如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

黄油 ：10
奶粉 ：15
白糖 ：45
蛋白 ：37
牛奶 ：80
盐 ：3
奶油 ：70
酵母 ：3

具体步骤

1.中种法成发酵面团

2.将面团均匀分成三个面团

3.压扁擀成椭圆形。卷起醒一下

4.将面团从上往下擀成长条

5.坐上至下卷成面团

6.放入吐司盒

7.全部卷好，装入吐司盒

8.入烤箱发酵40分钟

9.发酵至8分满。

10.烤箱转180度烤40分钟。中下层

11.出炉马上震一下，脱模，放凉切片。

烹饪技巧

这个吐司非常松软，拉丝漂亮，按方子做，成功率很高。