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主料
辅料
具体步骤
1.豆角洗净,放开水锅绰熟,捞出,切段。
2.大蒜去皮,捣蒜器放入芝麻捣碎,然后依次放入大蒜捣成蒜泥。
3.捣好的蒜泥加入酱油、醋、香油拌一下。
4.把蒜泥倒入豆角拌匀。
5.盛盘,即可食用。
烹饪技巧
豆角一定要绰熟,不然会有种豆腥味在里面,影响菜的口味。