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主料
辅料
具体步骤
1. 把豆豉放小碗里倒入适量开水备用,准备好食材!
2. 锅烧热后倒入适量油,放入豆腐丁,炒至颜色金黄。
3. 把青椒和大蒜爆香,加入蕃茄,炒出汁水。
4. 加盐,鸡精,生抽和豆豉汁,稍煮入味,放入葱花就出锅了!
烹饪技巧
豆豉用开水泡半小时以上,那样豆豉的汁更浓郁。