燕麦法棍咸面包是我们最近比较喜欢的面包之一,它没有多余的装饰配料,不过过分油腻。它的表皮口感略硬,里面的面包实则柔软。我特别喜欢吃,吃起来有一点淡淡的咸味。这很适合不喜欢吃甜面包的朋友。它的制作方式不难。喜欢就动手试试吧
主料
燕麦 :100面粉 :300
辅料
盐 :6黄油 :15
具体步骤
将除黄油外所有食材放入面包机内,启动和面。停止后加入黄油继续启动和面,和2次,能拉出大片薄膜。
发酵至2倍大。揉排气分成5份醒发20分钟。
将1个擀长卷起。卷好后放入盘中2次发酵。
发酵好了。刀片斜切,筛上面粉,烤箱底部再加一个烤盘,添上水,烤箱预热190度烤20分钟。
烤好了。