家常雪耳番薯糖水如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪耳 ：半个
番薯 ：500
水 ：1500ml

辅料

冰糖 ：适量
姜 ：3片
猪油 ：适量

具体步骤

1.用温开水浸泡雪耳。

2.将番薯削皮洗干净。

3.将番薯切成一小粒，如图所示。

4.将锅烧热了，再放些猪油到锅里，再把番薯倒下去炒一下，大概5分钟。炒好了就加水，水一定要浸过番薯，做好多点水，再把洗干净的雪耳放进去。再放3片姜片。水开了以后，调回慢火，再煮20分钟。放冰糖再煮10分钟，糖融了，就可以熄火。

5.这就是成品啦。

烹饪技巧

1.用猪油炒过的番薯，会比较好吃。2.一定要放些姜片，这样会鲜甜的。3.最好用冰糖，比较滋润。用砂糖的会比较燥热。