主料
石花菜 :50辅料
大蒜 :适量盐 :适量
味精 :适量
色拉油 :适量
白砂糖 :适量
红辣椒 :适量
醋 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.取50克石花菜。
2.用清水泡发,将近一个小时。
3.将石花菜清洗干净,剪成小段,并用冷开水再清洗一遍。
4.加入适量盐、白糖、味精调味。
5.加入自己腌制的红椒大蒜末。
6.加入适量食醋。
7.撒入葱花。
8.将适量色拉油热一下。
9.当色拉油冷却后,倒入,并搅拌均匀。
石花菜不宜浸泡时间过久,而且必须用冷水浸泡,倒入的色拉油也必须是冷却好的,否则石花菜会熔化的。