香喷喷的剁椒鱼头如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：600

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1块
蒸鱼鼓油 ：适量
剁辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材

2.鱼头清洗干净备用

3.开水上锅蒸

4.辣椒和姜葱切好备用

5.鱼蒸5分钟后倒出水份

6.鱼身洒上少许盐，五香粉，铺上辣椒再蒸5分钟

7.蒸好的鱼倒入蒸鱼鼓油

8.热锅烧油

9.将姜丝与葱丝洒在鱼头身上淋上热油即可

烹饪技巧

辣椒与蒸鱼鼓油均有咸味，所以放盐需注意