主料
鸭架 :1个辅料
莲子 :30红枣 :5个
杏鲍菇 :1个
胡萝卜 :2个
葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
食盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 鸭架一个。
2. 剁成小块。
3. 把胡萝卜洗净。
4. 杏鲍菇洗净。
5. 砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6. 红枣洗净,放入锅中。
7. 莲子洗净,放入砂锅中。
8. 添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9. 胡萝卜切成滚刀块。
10. 放入锅中。
11. 杏鲍菇切成滚刀块。
12. 放入锅中加盐和胡椒粉。
13. 用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。