主料
番茄 :100菜花 :300
辅料
盐 :适量番茄酱 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.菜花掰小块洗净,用盐水泡15分钟,然后放开水中焯2分钟,捞出沥干水分备用。
2.番茄切小块,葱切葱花。
3.锅中油烧热,放一半葱花爆香。
4.放入番茄块煸炒。
5.加入适量番茄酱,炒到番茄出红色汤汁。
6.加入菜花。
7.加入少许酱油,放适当的盐、糖调味,最后撒上剩下的葱花即可。
1、加入番茄酱可以增加酸味。2、番茄应该多放一点,我家里没有了。3、菜花不容易炒熟,所以先焯一下水。时间不要太久,开水下锅,焯2分钟即可。