糖渍樱桃萝卜是一道十分开胃的家常小吃，萝卜有通气宽胸还有健胃消食止咳化痰的作用，经常食用有促进肠胃蠕动防止便秘，增进食欲帮助消化的作用。酸甜可口又开胃，更像一种水果，爽脆可口。樱桃萝卜含有较高的水分，维生素C含量非常的高。可以做成咸的也可以做成甜点味道都很好。
主料
樱桃萝卜 ：适量白糖 ：适量
辅料
盐 ：适量水 ：适量
柠檬 ：适量
具体步骤
樱桃萝卜400g左右，洗干净。
小心地每个萝卜上切12刀左右，不要切断哦。
准备120g白糖，5g盐。
只柠檬挤出汁来，和白糖混合，搅拌，再加30－50ml水。
萝卜放保鲜盒，倒进去白糖柠檬混合液，盖好盖子，进冰箱24小时，中途要翻一次。
第二天就成这样就好了。
萝卜选择新鲜多汁的，要比较嫩的不要有经的口感才好。糖量要足，放得太少不入味口感差还会滋生细菌。