茼蒿的功效很多,比如健脾、降压等等。经常食用茼蒿,还可以防止咳嗽、记忆力减退等。在炎炎夏日,常常对热菜提不起胃口,那么这道凉拌的麻油茼蒿可谓是夏日一绝了,酸酸的口感保证激发夏日中的食欲。清淡可口,也适合家中老人食用。
主料
茼蒿 :一把辅料
食盐 :4葱 :按个人口味放置
白糖 :2
香油 :少许
芝麻油 :少许
米醋 :按个人口味放置
鸡精 :2
蒜泥 :4
具体步骤
1. 茼蒿用开水焯过后过冷水
2. 捞出来沥干水分,放进调碗
3. 把所有的调料都放进去,比例就按照自己的喜好自由调整
4. 拌匀即可装盘食用啦