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主料
辅料
具体步骤
1. 锅里入一小勺油,将葱、姜、蒜、八角、茴香,下锅煸出香味
2. 放入调料盐,糖,老抽,耗油、料酒,搅拌均匀,放入一碗半水。
3. 等待水开的时间,洗净牛腱子,切成拳头大块。
4. 水开后,下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦