主料
黄油 ：30鸡蛋 ：25
低筋面粉 ：80
辅料
椰浆 ：70具体步骤
油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒
加入糖粉，倒入25克蛋液，搅拌均匀无颗粒
筛入低筋面粉，下手揉成光滑的面团，擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉
用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起，放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来，下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化
倒入椰浆搅拌均匀，鸡蛋打散倒入搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态
倒入派皮中。放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面，入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的，