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主料
辅料
具体步骤
1.蛋折加蛋白用糖
2.打发到硬性发泡
3.蛋黄加糖加散
4.把蛋白倒入蛋黄中划十字的方法和匀
5.筛入低粉
6.和匀后,把蛋糊装到一次性保鲜袋中
7.挤到铺油布的烤盘中
8.150度烤10分钟左右即可
烹饪技巧
其实很简单用分蛋打发的方式,我一次一般做三四盘,一个蛋一个蛋的打,这边烤着那边开始再称量再打发,一盘实在是不够吃的