自己做的五仁馅如何做简单又美味

可口屋 人气:1.55W
自己做的五仁馅怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

大杏仁 :100
南瓜籽仁 :80
花生仁 :80
板栗仁 :100
核桃仁 :80

辅料

黑芝麻 :30
麦芽糖 :180
熟糯米粉 :130
凉开水 :100ml
花生油 :35
香油 :35
蜂蜜 :40
熟面粉 :130
白芝麻 :30
葡萄干 :80

具体步骤

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第2张

1.各种果仁提前剥好,炒熟,能去皮的去皮,葡萄干用温水泡软。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第3张

2.将除了芝麻以外的所有果仁切碎。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第4张

3.将果仁倒入容器中,加入麦芽糖。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第5张

4.再倒入蜂蜜。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第6张

5.充分搅拌均匀。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第7张

6.加入熟面粉和熟糯米粉。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第8张

7.加入香油和花生油。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第9张

8.加入冷开水。

自己做的五仁馅怎么做好吃又简单 第10张

9.和成用手一握,可以成团的状态即可。

烹饪技巧

果仁不要切得过碎,否则就失去了颗粒感。冷开水不要一次倒入,要慢慢加。