苦瓜风火轮如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量
苦瓜 ：适量
香菇 ：适量
虾仁肉 ：适量
番茄 ：适量
枸杞 ：适量
红辣椒青辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将苦瓜切成1.5cm后的掏空

2. 将五花肉垛成肉末，香菇切成末，虾肉切成末，加入五香粉，蚝油、盐、淀粉腌制。

3. 将蛋液加入淀粉打匀，放入苦瓜沾后放入油锅煎

4. 煎至金黄色熟透

5. 将熟的苦瓜酿盛盘，去除锅里多余的油加入番茄丁，辣椒丁翻炒，加入蚝油爆香后加入淀粉（加水在碗里调好）酱汁稠后淋在苦瓜酿上