主料
法棍 :100豌豆 :100
猪瘦肉 :100
玉米粒 :50
红菜椒 :50
辅料
生抽 :100ml生粉 :5
料酒 :5
橄榄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 将猪瘦肉和红菜椒切成小丁块,猪肉丁用料酒、生抽和生粉拌匀;法棍当中挖空,挖出来的面包边切成小碎丁;
2. 煎炒锅预热后,加少许橄榄油,再将豌豆、玉米粒和红菜椒丁放入锅内,最后放入猪肉丁;
3. 盖上锅盖,开中火,待锅边冒蒸气后,打开锅盖,加入少许盐翻炒一下,最后加入面包碎丁拌匀;
4. 将炒好的菜盛入法棍中即可。
烹饪秘诀:1、热锅后加油:免翻炒2、推荐使用阿卡米亚或美乐提煎炒锅:均匀加热无油烟