榨菜在中国许多地方都盛行，不管是大人还是小孩都吃过榨菜，也会为它脆脆的口感留下记忆，即使是一碗白米饭合上榨菜，也增添了几分姿色。油豆腐看着普普通通，可是经过多种工序菜制作成的，外酥内嫩，口感爽滑，任何的菜系都有他的身影，让我们来期待传统美食的火花。
主料
榨菜 ：50油豆腐 ：300
辅料
蒜 ：5辣椒油 ：3
糖 ：5
具体步骤
榨菜切丝后泡一下清水再捞出，豆腐切成条形状，蒜头拍碎。
油锅油加热，蒜头煸香，油豆腐下锅翻炒，接着倒入榨菜。
加少许的白糖，少许的辣椒油，小半碗开水焖至一会儿。
待收汁后即可出锅食用了。
有了榨菜，不用给盐了。