主料
黑巧克力 ：100低筋面粉 ：100
黄油（无盐） ：100
细砂糖 ：70
鸡蛋 ：两个
泡打粉 ：1／2茶匙
苏打粉 ：1／4茶匙
牛奶 ：20
香草精 ：2滴
山核桃 ：少许
辅料
具体步骤
1. 1.准备好所需的材料。
2. 将巧克力分成小块，与黄油一起隔水加热至融化。搅拌，使其均匀混合。加入细砂糖，继续搅拌，将其融化。
3. 停止加热，冷却至45度以下，慢慢分次加入打好的全蛋液，并搅拌均匀。蛋液一定要在冷却后再加，要不然就有蛋花出来吧
4. 将所有的粉类过筛，加到巧克力黄油浆里，翻拌均匀。
5. 加入牛奶和香草精，接着翻拌均匀。转移至模具里，放入烤箱，中上层，180度，半个小时。看表面颜色适时加盖锡纸。
6. 成品
加山核桃这步可以根据自己的喜好来，不喜欢也可以省略，或者用普通核桃代替。我比较喜欢山核桃，出炉的布朗尼别有一番香味，每次都停不下嘴。