家常滇味红黑三剁炒饭如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玫瑰大头菜 ：适量
肉末 ：适量
米饭 ：适量

辅料

青椒 ：适量
红椒 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。

2. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香

3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒

4. 倒入米饭，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可