葱烧海参的家常做法作为一道经常出没于人们的餐桌之上的美食,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为大葱葱白、海参。大葱葱白顾名思义,其实就是大葱,搭配上鲜味十足的海参经过高温的长时间的处理,随着时间的流逝美味极了。
主料
大葱葱白 :适量海参 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
耗油 :适量
干淀粉 :适量
具体步骤
海参洗干净。
竖向切,一只海参切3刀。
葱白竖向切,对半切,再将一半对半切。
锅内大火烧热油。
转中火,下葱白。
葱白出香味立刻关火称出
锅内留葱油,开火,加蚝油。
迅速滑散。
加清水,中火。
清水烧开。
加入海参,翻拌均匀
干淀粉加水调成湿淀粉。
海参烧开锅,转大火
加湿淀粉,迅速拌匀。
汤汁快收干后,立刻加之前炒好的葱白。
稍微散点盐,出锅。