地瓜梗咸菜的做法 东北地瓜梗咸菜 地瓜梗咸菜怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地瓜梗咸菜的做法步骤

• 1、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

• 2、泡发好的菜豆切成适合的长度

• 3、牛肉切成1CM左右的丁

• 4、锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香

• 5、下入牛肉丁滑散

• 6、炒至牛肉变色，将花椒大料香叶干辣椒倒入锅中一起煸炒。

• 7、倒入适量酱油，让牛肉入味

• 8、切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中

• 9、将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。

• 10、加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。

• 11、选择豆类蹄筋档位，压制

• 12、压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。

• 13、做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取