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猪耳朵冻的做法 凉菜-猪耳朵冻 猪耳朵冻怎么做
可口屋
人气:2.96W
食材明细
主料
猪皮
(适量)
猪耳朵
(适量)
辅料
芝麻
(适量)
配料
辣椒油
(适量)
原味
(口味)
调味
(工艺)
十分钟
(耗时)
未知
(难度)
猪耳朵冻的做法步骤
1、猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮一个多小时至汤变白。
2、猪耳朵用卤汤煮熟。
3、猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤,搅匀。
4、找个
盒子
,把猪耳朵放进去(成形用),浇上步骤3的汤,找个东西压上静等
凝固
成型,等凝固好了小心翼翼的
切片
。
5、锅上油,小火煨辣椒,芝麻,一变色即离火,浇到猪耳朵片上,大功告成了。
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猪耳朵冻的做法步骤
耳朵
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