“西兰花,营养丰富,含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。每逢佳节胖三斤,节后健康减肥,沙拉拌西兰花。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
沙拉拌西兰花的做法步骤
1、准备新鲜西兰花、去根部;
2、西兰花洗净切好,滤干水;
3、清水煮沸,放入西兰花汆汤至熟;
4、汆汤好的西兰花捞出,过冰水的盆子;PS:保持西兰花的颜色,还脆爽
5、迅速夹出西兰花,滤干水,摆盘;
6、放沙拉酱、圣女果干拌均即可;PS:如果圣女果干太大,可以切小些。
小窍门
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗;
2.西兰花不要太多朵,不入味;
3.果干可以根据自己喜欢加入