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1、蕨根粉40g冷水入锅煮5分钟,尝尝没有硬心就行。
2、捞出过冷水。
3、莴笋切丝放在蕨根粉上。
4、小米辣切圈,大蒜切碎,一点油辣椒。
5、加香醋、白醋、花椒大料水、芝麻酱、盐、糖、花生碎、香油搅拌均匀,
6、将料汁浇在菜上。
7、夏天放冰箱冰镇一下,非常解暑。