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“湖北特色菜”
1、准备食材
2、姜用工具磨成姜蓉
3、藕切成薄片
4、藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出
5、锅里倒入白醋
6、烧至沸腾后加入姜蓉
7、30秒后加入香油和盐,将热姜汁淋入藕片上,腌制20分钟左右即可食用
藕片切得越薄越容易入味