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1、菠菜洗干净,用热水焯一下,焯好,凉凉把多余水分攥出来!
2、土豆去皮,擦丝,用水洗出淀粉。锅里适量热水,炒熟,控干水分,备用!
3、盆里放入菠菜土豆丝,擦少许胡萝卜丝,加入适量盐,辣椒油,耗油,酱油,盐,葱蒜香菜末,苹果醋,拌好!
4、成品!