山楂罐头的做法 山楂罐头怎么做

“现在正是吃山楂的季节，小区的山楂已红彤彤的挂满枝头，早上小区工作人员打电话，说送我些山楂，拿回家想想做山楂罐头，开胃消食数它最解馋。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂罐头的做法步骤

• 1、小区的山楂已经红彤彤的挂满枝头。

• 2、小区工作人员送的山楂，挑掉坏的，去点枝干。

• 3、清水清洗两遍。

• 4、用盐，面粉和食用碱浸泡10分钟。

• 5、清洗干净用去核器去掉核。

• 6、倒进锅里加莫过山楂的水。

• 7、加白糖和冰糖煮10分钟。

• 8、关火晾凉装瓶。

• 9、装好后放冰箱冷藏，开胃消食数它最解馋。

小窍门

煮山楂时汤汁浓稠山楂不能煮的太烂。