食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆鸡爪的做法步骤
- 1、鸡爪去指甲,洗净,切成两半;黄豆事先泡好。
2、鸡爪放入锅中焯水,去血水。捞出放入压力锅同时放入黄豆,生姜片、盐、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。压20分钟。
3、倒入炒锅大火收汁,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,大人吃可以加入适量老抽调色。
2、鸡爪放入锅中焯水,去血水。捞出放入压力锅同时放入黄豆,生姜片、盐、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。压20分钟。
3、倒入炒锅大火收汁,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,大人吃可以加入适量老抽调色。