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椒盐发糕的做法 椒盐发糕怎么做
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食材明细
主料
面粉
(1000克)
酵母
(5克)
白芝麻
(30克)
辅料
葱
(1棵)
椒盐
(20克)
盐
(2勺)
原味
(口味)
蒸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
椒盐发糕的做法步骤
1、用30摄氏度的温水
冲泡
酵母
2、面粉中加入适量椒盐和盐,然后搅拌均匀
3、将酵母倒入面粉中,不断搅拌并加水直至面粉成粘稠状
4、将搅拌好的面粉兴发至原来的两倍大小
5、兴发好的面糊,将其倒入不锈钢盆中入锅大火蒸30分钟,然后再熄火焖5分钟
6、
蒸好
的椒盐发糕,因为发的太大,蒸的时候发糕顶到
锅盖
了,出了裂痕。
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