15-20分钟。阳澄湖大闸蟹在蒸制之前要用小刷子刷洗,这样能把大闸蟹腿部、腹部刷洗的比较干净,清洗干净的大闸蟹要蟹背朝下、蟹肚子朝上放在蒸锅里蒸制,这样蒸好的大闸蟹鲜味、汤汁才不会流失。蒸好的大闸蟹在保存要放在冰箱里冷藏保存,吃的时候取出来加热即可。
阳澄湖大闸蟹隔水蒸多久
可口屋
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