15分钟左右。大闸蟹被养殖在湖泊中,体内会存在一些细菌等肉眼看不见的微生物,所以蒸制的时间不能低于十分钟,否则所产生的热量不足以杀死其体内的细菌。另外,大闸蟹蒸制的时间也不会过长,长时间的蒸制会影响其食用价值以及鲜味。
阳澄湖大闸蟹蒸多久会熟
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