皮和外壳。象拔蚌除了外皮和外壳不能吃之外,其他的地方都是可以用来吃的。去掉象拔蚌的外皮之前,可以将象拔蚌用热水稍微烫一下,这样再去掉外皮的时候就会容易很多。象拔蚌可以直接当成刺身食用,也可以放到水里面加热5分钟左右的时间捞出来,蘸着一些调料汁吃,味道都很鲜美。
象拔蚌什么地方不能吃
可口屋
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