水和鸡蛋的比例不对或者蒸的时间没掌控好。若加入的水多,由于鸡蛋液本身就是稀的,所以就容易不凝质。正常比例通常是1:2,将鸡蛋和水混合后,若呈现出淡黄色和质地不稀的这种状态即可。其次鸡蛋羹是比较容易熟的,煮10分钟即可出锅,若发现没完全凝好,可酌情再加一、两分钟。
蒸鸡蛋羹为什么不凝质
可口屋
人气:5.41K
周排行榜
- 1双皮奶为什么做成了鸡蛋羹
- 2为什么茶树菇变质了 还不是因为你保存得不好
- 3蒸蛋羹一般蒸多久 蒸蛋羹切忌的几点有
- 4为什么马蹄粉煮好冷却后不凝固
- 5为什么自己蒸的鸡蛋羹又老又不嫩滑?很多人第一步就做错了的做法步骤图
- 6鸡蛋羹有蜂窝怎么回事 鸡蛋羹需要蒸多长的时间
- 7鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟 如何做出比果冻嫩滑的鸡蛋羹
- 8学会蒸鸡蛋羹的做法 让鸡蛋羹做起来滑嫩好吃
- 9用微波炉怎么蒸鸡蛋羹不出蜂窝
- 10微波炉蒸鸡蛋需要几分钟 鸡蛋羹加的是什么水
- 11糖炒山楂糖霜不凝固为什么
- 12鸡蛋羹要蒸多久 鸡蛋羹有蜂窝状的原因
- 13鸡蛋为什么不能过夜 这些关于鸡蛋的小知识你不可不知!
- 14蒸鸡蛋羹几分钟能好 鸡蛋羹怎么更好吃
- 15为什么鸡蛋羹有腥味
- 16蒸蛋中间为什么蒸不熟