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香椿、马齿苋、槐花和榆钱。春季田地中会发现很多很多的野菜，田地野菜营养丰富并且价值含量也相当的高，春季可以将槐花和榆钱可以摘取下来直接食用，还能用于蒸煮食用，口感美味，香椿在早春的时候也已经开始上市了，与鸡蛋清炒是十分不错的选择，另外马齿苋可以用热水烫熟加入调料即可食用。
