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1、青苤蓝削去外皮。
2、苤蓝切丝、胡萝卜切丝,小葱切段。
3、锅中放油,先放入胡萝卜翻炒。
4、放入苤蓝同炒,加少许水烧几分钟。
5、放入葱段,加盐、少许生抽和香醋,调味炒匀。
6、酸咸适口,爽脆鲜嫩。