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10-15分钟。使用熟馅做的包子，锅中水开后，蒸10分钟即可。使用生馅做的包子，锅中水开后需要蒸15分钟左右。蒸包子的时间不宜过长，以免影响包子的口感。包子蒸好以后，不要着急掀开锅盖，以免包子瞬间受冷，引起回缩现象。吃不完的包子，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。
