脆皮肠可以煮着吃吗

可以。脆皮肠可以蒸着吃、煮着吃、也可以煎着吃，脆皮风本身有种特殊的口感风味，是可以煮着吃的，但是煮脆皮肠会流失它的风味口感。脆皮肠最好是煎着吃，需要先把脆皮肠切成两半，在斜着切成麦穗状，油锅五成热时下入脆皮肠，在中火煎制五分钟即可。