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将龙须菜冲洗干净，放入温水中浸泡，泡软即可。浸泡龙须菜也可以使用冷水浸泡，需要浸泡两个小时左右。泡好的龙须菜可以用于凉拌，也可以用于热炒，制作凉拌龙须菜时，需要将泡好的龙须菜放在水中焯烫，这样既能去除表面的农药残留，也能增加龙须菜的口感。
