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1、挑选豆子。发豆芽菜可以用黄豆，也可以用绿豆或者黑豆。要挑选颗粒饱满无破损、色泽鲜亮的生豆子。
2、清洗。将挑好的豆子放入水中轻轻搓洗，并确保豆子的完整性。
3、发芽。清洗好后，将豆子放入漏筐中，底部适当浸水，豆子上覆盖一层纱布，生根后移入花盆种植，即可在家发出豆芽菜。
