制作工艺、用料、外观的不同。广式月饼起源广州,外形饱满,光泽光亮,表面压制有寓意吉祥团圆的图案,口味如莲蓉、蛋黄、椰蓉等都采用当地特色的食材,口感偏松软、皮薄馅足;苏式月饼起源苏州,盛行于江南地区,外观圆润,颜色白净,表面印有馅料的红章,口感酥松,层次分明,没有广式月饼的重油,也多了一分江南的古典清新的美感,馅料多采用花瓣、果仁、火腿等食材,香甜口居多。
广式月饼和苏式月饼的区别有哪些
可口屋
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