不用。黄瓜在炒菜的时候是不用削皮的。黄瓜皮里面也是含有很多的有益成分的,但是黄瓜皮上面有残留农药,烹饪前需要将黄瓜清洗干净,可以用清水浸泡黄瓜,之后将其搓洗干净。在挑选黄瓜的时候选择那些表皮刺小而密的,黄瓜没有刺说明已经不新鲜了。
炒黄瓜需要削皮吗
可口屋
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